A capital catarinense foi classificada como Cidade Unesco da Gastronomia . Foto: Divulgação

Florianópolis é a primeira cidade brasileira a participar da Rede Mundial de Cidades Criativas da Unesco – categoria Gastronomia. O anúncio foi feito ontem, dia 1º, no site da Organização das Nações Unidas para a Educação, Ciência e Cultura. A Diretora General da Unesc, Irina Bokova, anunciou a inclusão de 28 novas cidades de 19 países na Rede. Destaque também para Curitiba, classificada na área do Design.

O título Cidade Unesco da Gastronomia vai gerar visibilidade internacional para Florianópolis e incrementar o setor turístico-gastronômico local, contribuindo para o desenvolvimento socioeconômico e cultural da região.

“Foi uma vitória da perseverança e da dedicação a um sonho coletivo. Parabéns a toda a equipe da FloripAmanhã que durante cinco anos manteve esse projeto e acreditou nele. Florianópolis merece e deve continuar fazendo por merecê-lo. O maior trabalho começa agora”, analisa o diretor da FloripAmanhã e consultor do projeto Florianópolis Cidade Unesco da Gastronomia, Eduardo Barroso.

Além de Florianópolis, a Rede Mundial de Cidades Criativas – Gastronomia passa a contar com mais duas cidades: Shunde – China e Tsuruoka – Japão. Já faziam parte cinco cidades, que apoiaram a candidatura da capital catarinense: Popayán (Colômbia), Zahlé (Libano), ChengDu (China), Jeonju (Coréia do Sul) e Östersund (Suécia).

Desde 2010, a Associação FloripAmanhã trabalha neste projeto em parceria com a Secretaria Municipal de Turismo, Abrasel-SC, Sebrae Grande Florianópolis, SHRBS (Sindicato de Hotéis Restaurantes Bares e Similares de Florianópolis) e Fapesc (Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação de Santa Catarina). Na última oficina do Projeto (18/11), participaram também representantes da SOL (Secretaria de Estado de Turismo, Cultura e Esporte), IFSC, UFSC, ASSESC/Estácio e Floripa Convention.

Observatório Inédito

Nesta segunda-feira, dia 1º, foi realizada uma oficina para definição do mapa de informações estratégicas do setor de gastronomia em Florianópolis. Este é o primeiro passo operacional para a construção do que deve ser o primeiro Observatório da Gastronomia no país, uma das ações previstas no projeto Florianópolis Cidade UNESCO da Gastronomia.

O Observatório da Gastronomia é um dos requisitos da Unesco para as Cidades da Gastronomia, assim como a realização de um Festival Internacional com chefes das outras cidades da rede, a existência de legislação para estímulo a empreendimentos no setor e integração da gastronomia com artesanato, design e cultura locais. “Mais do que um Selo, fazer parte da Rede da Unesco de Cidades Criativas na categoria Gastronomia representa uma cidade que se comprometerá com o segmento, uma cidade que reúne condições de ser uma referência mundial”, coloca Eduardo Barroso.

Novas Cidades da Rede Mundial de Cidades Criativas da UNESCO

• Bilbao (Spain) – Design
• Busan (Republic of Korea) – Film
• Curitiba (Brazil) – Design
• Dakar (Senegal) – Media Arts
• Dundee (United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland) – Design
• Dunedin (New Zealand) – Literature
• Florianopolis (Brazil) – Gastronomy
• Galway (Ireland) – Film
• Granada (Spain) – Literature
• Gwangju (Republic of Korea) – Media Arts
• Hamamatsu (Japan) – Music
• Hanover (Germany) – Music
• Heidelberg (Germany) – Literature
• Helsinki (Finland) – Design
• Jacmel (Haiti) – Crafts & Folk Arts
• Jingdezhen (China) – Crafts & Folk Arts
• Linz (Austria) – Media Arts
• Mannheim (Germany) – Music
• Nassau (Bahamas) – Crafts & Folk Arts
• Pekalongan (Indonesia) – Crafts & Folk Arts
• Prague (Czech Republic) – Literature
• Shunde (China) – Gastronomy
• Sofia (Bulgaria) – Film
• Suzhou (China) – Crafts & Folk Arts
• Tel Aviv-Yafo (Israel) – Media Arts
• Tsuruoka (Japan) – Gastronomy
• Turin (Italy) – Design
• York (United Kingdom of Great Britain and Northern Ireland) – Media Arts

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Via: economiasc.com.br