Os restaurantes que fazem parte da primeira edição do Roteiro Gastronômico, o “Sabores de Porto Belo”, iniciaram um treinamento coletivo do Plano de Alimentos Seguros (PAS). A capacitação vai ampliar o conhecimento dos empresários e garantir a qualidade do roteiro durante toda a programação.

O “Sabores de Porto Belo” ocorre entre os dias 27 de setembro e dois de novembro. Durante este período, os 18 restaurantes credenciados oferecerão pratos exclusivos, especialmente preparados para o evento. E o diferencial será o preparo da receita e os ingredientes utilizados, como forma de valorizar a cultura gastronômica de Porto Belo.

A atividade é feita pela prefeitura de Porto Belo, por meio da fundação de Turismo, em parceria com o Serviço Brasileiro de Apoio as Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) catarinense e o Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). O PAS é um dos requisitos para a participação no Roteiro gastronômico e conta com consultorias individuais e coletivas que aumentarão a segurança e qualidade dos alimentos, além de reduzir qualquer risco de transmissão de doenças (DTA) aos consumidores.

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Via: economiasc.com.br