Comida de rua n\u00e3o \u00e9 nenhuma novidade. Mas uma reinven\u00e7\u00e3o desse conceito tem feito sucesso no mundo h\u00e1 alguns anos e, recentemente, come\u00e7ou a se tornar uma febre aqui no Brasil tamb\u00e9m. S\u00e3o os food-trucks, ve\u00edculos que levam para as ruas uma proposta de comida acess\u00edvel, com alto padr\u00e3o de servi\u00e7os e higiene, al\u00e9m de, em alguns casos, um toque gourmet. O modelo tem crescido no pa\u00eds e vem dando um novo f\u00f4lego ao setor de alimenta\u00e7\u00e3o fora do lar.<\/p>\n
J\u00e1 existem in\u00fameros empreendimentos desse tipo no pa\u00eds e a tend\u00eancia \u00e9 de que o n\u00famero cres\u00e7a ainda mais. De acordo com o app Food Truck nas Ruas, que aponta em um mapa a localiza\u00e7\u00e3o de ve\u00edculos de alimenta\u00e7\u00e3o ativos no Brasil, s\u00f3 na cidade de S\u00e3o Paulo j\u00e1 existem mais de 100 em circula\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Franchising
\nCom a alta demanda do p\u00fablico por esse tipo de op\u00e7\u00e3o, muitas empresas j\u00e1 t\u00eam investido, inclusive, em franquias de food-trucks. E o modelo tem tudo para dar certo, por exigir baixo investimento e um pequeno custo de manuten\u00e7\u00e3o, se comparado a neg\u00f3cios do setor em pontos fixos.<\/p>\n
O Los Cabrones, por exemplo, especializado em culin\u00e1ria mexicana, surgiu em 2010. Em 2014, iniciou seu sistema de franchising e hoje j\u00e1 tem oito unidades franqueadas. O investimento inicial \u00e9 de R$ 65 mil e a taxa de franquia \u00e9 de R$ 20 mil.<\/p>\n
A Franquia da Pizza tamb\u00e9m, depois de dois anos de entrar no mercado de food-trucks, resolveu franquear sua marca. Especializado em pizzas pr\u00e9-assadas, o empreendimento tamb\u00e9m tem oito unidades, exige um investimento inicial de R$ 65 mil e taxa de franquia de R$ 20 mil.<\/p>\n
Fonte: Administradores.com, especial para o meuSucesso.com<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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