{"id":4809,"date":"2014-11-18T12:38:00","date_gmt":"2014-11-18T12:38:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cdlbc.com.br\/portal\/noticias\/fapesc-financia-programas-de-producao-de-carne\/"},"modified":"2014-11-18T12:38:00","modified_gmt":"2014-11-18T12:38:00","slug":"fapesc-financia-programas-de-producao-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cdlbc.com.br\/portal\/noticias\/fapesc-financia-programas-de-producao-de-carne\/","title":{"rendered":"Fapesc financia programas de produ\u00e7\u00e3o de carne"},"content":{"rendered":"
\"Objetivo<\/div>\n

Objetivo \u00e9 assegurar a origem das carnes su\u00edna e avi\u00e1ria destinadas \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Comprovar o controle sanit\u00e1rio e assegurar a origem das carnes su\u00edna e avi\u00e1ria destinadas \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o s\u00e3o os principais objetivos do programa \u201cRastreabilidade da Cadeia da Prote\u00edna Animal de aves e su\u00ednos em Santa Catarina\u201d. A proposta surgiu do Sindicato das Ind\u00fastrias da Carne e Derivados de Santa Catarina (Sindicarne), em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Catarinense de Avicultura (Acav), e entre 2012 e 2013 teve quatro projetos financiados pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o do Estado de Santa Catarina (Fapesc).<\/p>\n

O primeiro projeto resultou na implanta\u00e7\u00e3o de prova de conceito e opera\u00e7\u00e3o piloto do Sistema de Gest\u00e3o da Cadeia Log\u00edstica Segura para exporta\u00e7\u00e3o de aves e su\u00ednos. O segundo tratava do diagn\u00f3stico para aperfei\u00e7oamento tecnol\u00f3gico que poderia ser aplicado \u00e0 rastreabilidade de su\u00ednos no Estado. Os dois foram conclu\u00eddos e, como resultado, foi validada a tecnologia para a etapa de transporte dos produtos industrializados at\u00e9 o porto para exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O terceiro projeto, resultado dos anteriores e que ainda est\u00e1 em execu\u00e7\u00e3o, proporciona o desenvolvimento do sistema para acompanhamento do animal desde seu nascimento at\u00e9 a entrega dos animais nas ind\u00fastrias. Os su\u00ednos s\u00e3o identificados na propriedade de nascimento com brincos eletr\u00f4nicos, antes de serem encaminhados para propriedades especializadas nas fases seguintes de cria\u00e7\u00e3o. Nos brincos s\u00e3o inseridos todos os dados de consumo de ra\u00e7\u00e3o, mortalidade, administra\u00e7\u00e3o de vacinas e movimenta\u00e7\u00e3o entre as propriedades.<\/p>\n

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o registradas no RSuiapp, aplicativo para rastreabilidade da carne su\u00edna desenvolvido para tablets. Dessa forma, podem ser consultadas na propriedade, antes de serem enviadas para a plataforma de rastreabilidade da carne su\u00edna (RSui) e utilizadas pelas Agroind\u00fastrias e pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agr\u00edcola de Santa Catarina (Cidasc).<\/p>\n

As ferramentas facilitam a digita\u00e7\u00e3o e eliminam erros na transcri\u00e7\u00e3o das fichas em papel, cujos dados muitas vezes precisam ser recapturados. A finalidade do armazenamento desses dados \u00e9 atender as normativas nacionais e internacionais, comprovando a origem dos animais, exigida pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, e, em caso de exporta\u00e7\u00e3o, utilizando o relat\u00f3rio de rastreabilidade para embasar a emiss\u00e3o do Certificado Sanit\u00e1rio Internacional.<\/p>\n

\u201c\u00c9 importante o mercado catarinense estar preparado para atender a demanda crescente de consumidores internos, bem como comprovar a seguran\u00e7a alimentar, entre outras exig\u00eancias do mercado internacional, gerando diferenciais de competitividade\u201d, destacou o diretor executivo do Sindicarne, Ricardo de Gouv\u00eaa.<\/p>\n

A implanta\u00e7\u00e3o desse sistema pretende mudar procedimentos operacionais nas granjas e promover a inclus\u00e3o digital das propriedades rurais.<\/p>\n

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Via: economiasc.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Comprovar o controle sanit\u00e1rio e assegurar a origem das carnes su\u00edna e avi\u00e1ria destinadas \u00e0 exporta\u00e7\u00e3o s\u00e3o os principais objetivos do programa \u201cRastreabilidade da Cadeia da Prote\u00edna Animal de aves e su\u00ednos em Santa Catarina\u201d. A proposta surgiu do Sindicato das Ind\u00fastrias da Carne e Derivados de Santa Catarina (Sindicarne), em parceria com a Associa\u00e7\u00e3o Catarinense de Avicultura (Acav), e entre 2012 e 2013 teve quatro projetos financiados pela Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa e Inova\u00e7\u00e3o do Estado de Santa Catarina (Fapesc).<\/p>\n

O primeiro projeto resultou na implanta\u00e7\u00e3o de prova de conceito e opera\u00e7\u00e3o piloto do Sistema de Gest\u00e3o da Cadeia Log\u00edstica Segura para exporta\u00e7\u00e3o de aves e su\u00ednos. O segundo tratava do diagn\u00f3stico para aperfei\u00e7oamento tecnol\u00f3gico que poderia ser aplicado \u00e0 rastreabilidade de su\u00ednos no Estado. Os dois foram conclu\u00eddos e, como resultado, foi validada a tecnologia para a etapa de transporte dos produtos industrializados at\u00e9 o porto para exporta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

O terceiro projeto, resultado dos anteriores e que ainda est\u00e1 em execu\u00e7\u00e3o, proporciona o desenvolvimento do sistema para acompanhamento do animal desde seu nascimento at\u00e9 a entrega dos animais nas ind\u00fastrias. Os su\u00ednos s\u00e3o identificados na propriedade de nascimento com brincos eletr\u00f4nicos, antes de serem encaminhados para propriedades especializadas nas fases seguintes de cria\u00e7\u00e3o. Nos brincos s\u00e3o inseridos todos os dados de consumo de ra\u00e7\u00e3o, mortalidade, administra\u00e7\u00e3o de vacinas e movimenta\u00e7\u00e3o entre as propriedades.<\/p>\n

As informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o registradas no RSuiapp, aplicativo para rastreabilidade da carne su\u00edna desenvolvido para tablets. Dessa forma, podem ser consultadas na propriedade, antes de serem enviadas para a plataforma de rastreabilidade da carne su\u00edna (RSui) e utilizadas pelas Agroind\u00fastrias e pela Companhia Integrada de Desenvolvimento Agr\u00edcola de Santa Catarina (Cidasc).<\/p>\n

As ferramentas facilitam a digita\u00e7\u00e3o e eliminam erros na transcri\u00e7\u00e3o das fichas em papel, cujos dados muitas vezes precisam ser recapturados. A finalidade do armazenamento desses dados \u00e9 atender as normativas nacionais e internacionais, comprovando a origem dos animais, exigida pelo Minist\u00e9rio da Agricultura, e, em caso de exporta\u00e7\u00e3o, utilizando o relat\u00f3rio de rastreabilidade para embasar a emiss\u00e3o do Certificado Sanit\u00e1rio Internacional.<\/p>\n

\u201c\u00c9 importante o mercado catarinense estar preparado para atender a demanda crescente de consumidores internos, bem como comprovar a seguran\u00e7a alimentar, entre outras exig\u00eancias do mercado internacional, gerando diferenciais de competitividade\u201d, destacou o diretor executivo do Sindicarne, Ricardo de Gouv\u00eaa.<\/p>\n

A implanta\u00e7\u00e3o desse sistema pretende mudar procedimentos operacionais nas granjas e promover a inclus\u00e3o digital das propriedades rurais.<\/p>\n

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