Os produtores de queijo artesanal da Serra estar\u00e3o reunidos em Lages, nesta quarta-feira, dia 13, para discutir o desenvolvimento e a valoriza\u00e7\u00e3o do produto. O 2\u00ba Simp\u00f3sio Interestadual de Queijo Artesanal Serrano ser\u00e1 realizado no Centro de Ci\u00eancias Jur\u00eddicas da Universidade do Planalto Catarinense (Uniplac), das 8h30min \u00e0s 16h15min. O secret\u00e1rio de Estado da Agricultura e da Pesca, Airton Spies, participar\u00e1 da abertura oficial do evento.<\/p>\n
A expectativa dos organizadores \u00e9 reunir 250 produtores, comerciantes e t\u00e9cnicos do Sul do Brasil para tratar da fabrica\u00e7\u00e3o de queijos como alternativa para ampliar a renda familiar, al\u00e9m da legisla\u00e7\u00e3o vigente, os cons\u00f3rcios intermunicipais e os desafios para valorizar a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
O 2\u00ba Simp\u00f3sio Interestadual de Queijo Artesanal Serrano \u00e9 organizado pela Prefeitura de Lages, pela Secretaria de Agricultura e Pesca, em parceria com a Empresa de Pesquisa Agropecu\u00e1ria e Extens\u00e3o Rural de Santa Catarina (Epagri); Associa\u00e7\u00e3o de Produtores de Queijo Artesanal da Serra Catarinense (Aproserra); Associa\u00e7\u00e3o dos Munic\u00edpios da Regi\u00e3o Serrana (Amures); Cons\u00f3rcio Intermunicipal da Serra Catarinense (Cisama); Empresa de Assist\u00eancia T\u00e9cnica e Extens\u00e3o Rural (Emater) do Rio Grande do Sul, e conta com o apoio do Minist\u00e9rio da Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento; Governo de Santa Catarina; SC Rural; Banco do Brasil; Uniplac; Queijo & Cia e Vin\u00edcola Sanjo.<\/p>\n
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