{"id":2746,"date":"2014-07-11T12:31:00","date_gmt":"2014-07-11T12:31:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cdlbc.com.br\/portal\/noticias\/curso-aprimora-producao-de-cervejeiros-artesanais\/"},"modified":"2014-07-11T12:31:00","modified_gmt":"2014-07-11T12:31:00","slug":"curso-aprimora-producao-de-cervejeiros-artesanais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cdlbc.com.br\/portal\/noticias\/curso-aprimora-producao-de-cervejeiros-artesanais\/","title":{"rendered":"Curso aprimora produ\u00e7\u00e3o de cervejeiros artesanais"},"content":{"rendered":"
\"Escola<\/div>\n

Escola tamb\u00e9m possui turma de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em tecnologia cervejeira, que come\u00e7ou as aulas em maio deste ano. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n

A Escola Superior de Cerveja e Malte abre inscri\u00e7\u00f5es para a primeira turma do curso de Cervejeiro Artesanal. Nos \u00faltimos anos, tornou-se comum encontrar alguma pessoa que produz a bebida em casa e o objetivo do curso \u00e9 fazer com que o apaixonado pela bebida aprenda a produzir com padr\u00e3o de qualidade, mesmo utilizando equipamentos caseiros. Ao todo, s\u00e3o 96 horas de aula pr\u00e1tica e te\u00f3rica.<\/p>\n<\/p>\n

Segundo Michele Nasato, coordenadora de cursos da Escola Superior de Cerveja e Malte, os cervejeiros caseiros procuram desenvolver a atividade por lazer e, algumas vezes, este \u00e9 o primeiro passo para empreender no segmento. \u201cA pessoa est\u00e1 estimulada em conhecer mais sobre o tema e n\u00e3o tem tanto interesse em mergulhar na concorr\u00eancia do mercado, pelo menos inicialmente\u201d, afirma. Para alguns cervejeiros caseiros este passatempo tem se tornado coisa s\u00e9ria. Os produtores de fundo de quintal est\u00e3o estimulados a aprimorar a forma\u00e7\u00e3o no setor e melhorar a qualidade da bebida produzida. \u201cA cerveja deixou de ser apenas a bebida paix\u00e3o nacional e tem se tornado uma cultura, uma arte\u201d, afirma Michele.<\/p>\n

Entre os professores do curso est\u00e3o representantes de cervejarias artesanais, mestre cervejeiros graduados no exterior, especialistas em marketing e administra\u00e7\u00e3o, qu\u00edmicos e sommeliers de cerveja com forma\u00e7\u00e3o internacionais. O curso est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas no m\u00eas de julho, com in\u00edcio das aulas previsto para 16 de agosto.<\/p>\n

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Via: economiasc.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Escola tamb\u00e9m possui turma de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em tecnologia cervejeira, que come\u00e7ou as aulas em maio deste ano. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n

A Escola Superior de Cerveja e Malte abre inscri\u00e7\u00f5es para a primeira turma do curso de Cervejeiro Artesanal. Nos \u00faltimos anos, tornou-se comum encontrar alguma pessoa que produz a bebida em casa e o objetivo do curso \u00e9 fazer com que o apaixonado pela bebida aprenda a produzir com padr\u00e3o de qualidade, mesmo utilizando equipamentos caseiros. Ao todo, s\u00e3o 96 horas de aula pr\u00e1tica e te\u00f3rica.<\/p>\n<\/p>\n

Segundo Michele Nasato, coordenadora de cursos da Escola Superior de Cerveja e Malte, os cervejeiros caseiros procuram desenvolver a atividade por lazer e, algumas vezes, este \u00e9 o primeiro passo para empreender no segmento. \u201cA pessoa est\u00e1 estimulada em conhecer mais sobre o tema e n\u00e3o tem tanto interesse em mergulhar na concorr\u00eancia do mercado, pelo menos inicialmente\u201d, afirma. Para alguns cervejeiros caseiros este passatempo tem se tornado coisa s\u00e9ria. Os produtores de fundo de quintal est\u00e3o estimulados a aprimorar a forma\u00e7\u00e3o no setor e melhorar a qualidade da bebida produzida. \u201cA cerveja deixou de ser apenas a bebida paix\u00e3o nacional e tem se tornado uma cultura, uma arte\u201d, afirma Michele.<\/p>\n

Entre os professores do curso est\u00e3o representantes de cervejarias artesanais, mestre cervejeiros graduados no exterior, especialistas em marketing e administra\u00e7\u00e3o, qu\u00edmicos e sommeliers de cerveja com forma\u00e7\u00e3o internacionais. O curso est\u00e1 com inscri\u00e7\u00f5es abertas no m\u00eas de julho, com in\u00edcio das aulas previsto para 16 de agosto.<\/p>\n

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