{"id":2074,"date":"2014-06-02T22:26:00","date_gmt":"2014-06-02T22:26:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.cdlbc.com.br\/portal\/noticias\/concurso-mundial-vai-premiar-melhores-destilados\/"},"modified":"2014-06-02T22:26:00","modified_gmt":"2014-06-02T22:26:00","slug":"concurso-mundial-vai-premiar-melhores-destilados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.cdlbc.com.br\/portal\/noticias\/concurso-mundial-vai-premiar-melhores-destilados\/","title":{"rendered":"Concurso mundial vai premiar melhores destilados"},"content":{"rendered":"
\"Em<\/div>\n

Em 2013, competi\u00e7\u00e3o mundial foi realizada em Taiwan. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Pela primeira vez em um pa\u00eds da Am\u00e9rica Latina, a 15\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Concurs Mondial Spirits Selection, uma das maiores competi\u00e7\u00f5es internacionais de destilados do mundo, ser\u00e1 realizada no pr\u00f3ximo fim de semana, de sexta-feira, dia 6, a domingo, dia 8, em Florian\u00f3polis. O evento itinerante tem a credibilidade do Concours Mondial de Bruxelles, conceituado organizador de concursos de bebidas do mundo.<\/p>\n

Florian\u00f3polis foi escolhida para abrigar este evento por suas belezas naturais e por ser considerada uma das ilhas mais \u201cbadaladas\u201d do Brasil e frequentada por turistas. \u201cA op\u00e7\u00e3o do Cost\u00e3o do Santinho como sede foi para termos um local com tanto prest\u00edgio quanto o concurso. Cost\u00e3o foi premiado pela s\u00e9tima vez como o melhor resort de praia do pa\u00eds\u201d, diz Zoraida Lobato, diretora da Market Press Evento, promotora do concurso no Brasil.<\/p>\n

Ao todo s\u00e3o cerca de 720 amostras de cacha\u00e7as, runs, whiskies, vodcas, cognacs, brandies, piscos e grappas de todo o mundo, 205 a mais que no ano passado. S\u00e3o destilados provenientes da Alemanha, B\u00e9lgica, Chile, China, Espanha, Fran\u00e7a, Inglaterra, It\u00e1lia, Martinica, M\u00e9xico, Peru, Portugal, Rep\u00fablica Dominicana e Taiwan, por exemplo.<\/p>\n

O Brasil participa com o maior n\u00famero de amostras: 238, sendo 220 s\u00f3 de cacha\u00e7a e 18 entre grappa e vodca. S\u00e3o destilados de muitas partes do Brasil, mostrando as caracter\u00edsticas e particularidades de produtores de estados como Cear\u00e1, Minas Gerais, Para\u00edba, Pernambuco e S\u00e3o Paulo \u2013 principais produtores, em volume, de acordo com IBRAC \u2013 al\u00e9m de Alagoas, Bahia, Goi\u00e1s, Maranh\u00e3o, Paran\u00e1, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Norte e Rio de Janeiro. \u201cO mundo est\u00e1 de olho em n\u00f3s por conta da Copa e tamb\u00e9m devido a este concurso de destilados. \u00c9 uma boa oportunidade para destacar a qualidade dos produtos brasileiros, al\u00e9m de ser positivo para o posicionamento e venda desses produtos no exterior\u201d, diz a diretora.<\/p>\n

Para avaliar as amostras, um time de 55 especialistas em bebidas espirituosas, composto por 35 internacionais, vindos da Alemanha, B\u00e9lgica, China, Cor\u00e9ia do Sul, Fran\u00e7a, Holanda, It\u00e1lia, Peru, Reino Unido e Taiwan, por exemplo. E, 20 brasileiros. \u201cEssa variedade de etnias e estilos \u00e9 o que promove o car\u00e1ter \u00fanico do evento e o torna t\u00e3o peculiar\u201d, comenta Zoraida.<\/p>\n

Em avalia\u00e7\u00f5es \u00e0s cegas, ser\u00e3o premiados com tr\u00eas tipos de medalhas os melhores destilados do mundo: a Silver Medal, atribu\u00edda a um esp\u00edrito sem falhas, que exibe caracter\u00edsticas claras de qualidade e equil\u00edbrio definitivo; a Gold Medal, para um destilado que se destaca pela qualidade intr\u00ednseca e apresenta uma impress\u00e3o acima da m\u00e9dia de equil\u00edbrio e express\u00e3o; e a Grand Gold Medal, s\u00f3 concedida aos esp\u00edritos not\u00e1veis, que se destacam em todos os n\u00edveis e para todos os crit\u00e9rios de degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A globaliza\u00e7\u00e3o do mercado de bebidas espirituosas cria oportunidades e desafios para consumidores, produtores e distribuidores. O Concours Mondial Spirits Selection colabora para orientar as escolhas do consumidor de todo mundo, uma vez que confere prestigiadas medalhas, reconhecidas e respeitadas no setor internacional de bebidas.<\/p>\n

Al\u00e9m das degusta\u00e7\u00f5es \u00e0s cegas, o evento ainda promove uma s\u00e9rie de atividades \u2013 apenas para os jurados e convidados vips \u2013 que colocam em evid\u00eancia os destilados e as in\u00fameras possibilidades de utiliza\u00e7\u00e3o e combina\u00e7\u00f5es: almo\u00e7o harmonizado com Cacha\u00e7a 51; Workshop sobre Cacha\u00e7a com degusta\u00e7\u00e3o- SEBRAE; Workshop sobre Pisco e degusta\u00e7\u00e3o de Drinks 51 reserva; visita \u00e0 Destilaria Cacha\u00e7a do Imperador, em Caldas da Imperatriz, e um jantar harmonizado da Diageo.<\/p>\n

O evento tem parceria com a Apex-Brasil, Ibrac e Sebrae.<\/p>\n

Cacha\u00e7a, um cap\u00edtulo \u00e0 parte<\/b><\/p>\n

A grande expectativa \u00e9 levar a \u201cbranquinha\u201d ao p\u00f3dio e repetir o sucesso in\u00e9dito alcan\u00e7ado na edi\u00e7\u00e3o de 2013, em Taiwan, pela Cacha\u00e7a da Quinta, do Rio de Janeiro, que recebeu a Gran Gold Medal. Detalhe: a cacha\u00e7a nunca havia conseguido esse pr\u00eamio no Spirits Selection. A credibilidade da medalha rendeu aumento de 20% nas vendas dessas cacha\u00e7a, grande visibilidade nacional e internacional e, por consequ\u00eancia, ainda possibilitou fazer investimento em canaviais e aumentar a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

As chances s\u00e3o maiores este ano tamb\u00e9m pela quantidade de amostras. \u201cA cacha\u00e7a hoje, de uma maneira geral, \u00e9 um produto feito dentro de normas t\u00e9cnicas, com qualidade e grande investimento na produ\u00e7\u00e3o tanto no campo, na planta\u00e7\u00e3o da cana, como na destilaria. Portanto, um produto diferenciado, de caracter\u00edsticas \u00fanicas e tem qualidade como os melhores destilados do mundo\u201d, ressalta Zoraida.<\/p>\n

Cacha\u00e7a \u00e9 a denomina\u00e7\u00e3o t\u00edpica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil. Tem como mat\u00e9ria-prima exclusiva o mosto fermentado do caldo da cana-de-a\u00e7\u00facar, com teor alco\u00f3lico de 38% a 48%. Atualmente \u00e9 o 3\u00ba destilado mais consumido no mundo, sendo produzida em v\u00e1rias destilarias espalhadas pelo Brasil. \u00c9 a segunda bebida alco\u00f3lica mais consumida no Brasil.<\/p>\n

Cacha\u00e7a \u00e9 uma Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica do Brasil institu\u00edda pelo Decreto brasileiro N\u00ba 4.062 de 2001, elaborado com base no Acordo TRIPS\/OMC (Acordo sobre Aspectos dos Direitos de Propriedade Intelectual Relacionados ao Com\u00e9rcio, no \u00e2mbito da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Com\u00e9rcio).<\/p>\n

A diversidade brasileira \u00e9 refletida na variedade de sabores e aromas que a Cacha\u00e7a de cada regi\u00e3o pode proporcionar aos consumidores. A utiliza\u00e7\u00e3o de uma variedade imensa de madeiras para repouso ou envelhecimento, t\u00edpicas de cada canto do Brasil como, por exemplo, a Amburana, Jequitib\u00e1, Amendoim, B\u00e1lsamo, Ip\u00ea, Freij\u00f3, Eucalipto, Castanheira, entre v\u00e1rias outras, al\u00e9m do conhecido Carvalho, enaltece e real\u00e7a sabores riqu\u00edssimos e diferenciados. Mesmo ao se degustar uma Cacha\u00e7a sem envelhecimento, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel ter uma experi\u00eancia \u00fanica de um destilado com sabor e aroma caracter\u00edstico, com destaque para o frescor e os sabores originais da cana.<\/p>\n

Momento atual<\/strong><\/p>\n

O reconhecimento pelos Estados Unidos de que a Cacha\u00e7a \u00e9 um produto distinto do Brasil <\/b>quebrou anos de generaliza\u00e7\u00e3o do produto no mercado americano que at\u00e9 ent\u00e3o era rotulado como \u201cBrazilian Rum\u201d. Este fato trouxe um valor imensur\u00e1vel para os produtores brasileiros com a exclusividade do uso da denomina\u00e7\u00e3o Cacha\u00e7a, al\u00e9m de contribuir para o aumento das vendas, trazendo tamb\u00e9m garantias de proced\u00eancia para o consumidor.<\/p>\n

Essa vit\u00f3ria tamb\u00e9m fortalece as discuss\u00f5es para o reconhecimento da Cacha\u00e7a em outros pa\u00edses, principalmente na Comunidade Europeia, onde est\u00e3o alguns dos principais mercados de destino desse destilado.<\/p>\n

Expectativa<\/p>\n

O setor da cacha\u00e7a almeja aumentar as exporta\u00e7\u00f5es, se consolidar no mercado internacional e a bebida ser reconhecida internacionalmente como bebida genu\u00edna e exclusiva do Brasil.<\/p>\n

De acordo com dados do IBRAC e do professor Jairo Martins, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es, houve um crescimento nos \u00faltimos anos, mas as exporta\u00e7\u00f5es de Cacha\u00e7a em 2013 (em volume) totalizaram apenas 9,27 milh\u00f5es de litros \u2013 cerca de 1% do que \u00e9 produzido. A capacidade instalada de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 estimada hoje em 1,2 bilh\u00f5es de litros ao ano, por\u00e9m a produ\u00e7\u00e3o anual \u00e9 de 800 milh\u00f5es de litros.<\/p>\n

Sobre o processo de prote\u00e7\u00e3o e reconhecimento internacional, a Cacha\u00e7a, ap\u00f3s um per\u00edodo de 13 anos de alinhamentos e discuss\u00f5es internas est\u00e1 na reta final da Regulamenta\u00e7\u00e3o da sua Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, incluindo a cria\u00e7\u00e3o de um Conselho Regulador, criando todas as considera\u00e7\u00f5es necess\u00e1rios para o in\u00edcio do processo de prote\u00e7\u00e3o e reconhecimento da Cacha\u00e7a no mercado internacional.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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Via: economiasc.com.br<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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Em 2013, competi\u00e7\u00e3o mundial foi realizada em Taiwan. Foto: Divulga\u00e7\u00e3o<\/p>\n

Pela primeira vez em um pa\u00eds da Am\u00e9rica Latina, a 15\u00aa edi\u00e7\u00e3o do Concurs Mondial Spirits Selection, uma das maiores competi\u00e7\u00f5es internacionais de destilados do mundo, ser\u00e1 realizada no pr\u00f3ximo fim de semana, de sexta-feira, dia 6, a domingo, dia 8, em Florian\u00f3polis. O evento itinerante tem a credibilidade do Concours Mondial de Bruxelles, conceituado organizador de concursos de bebidas do mundo.<\/p>\n

Florian\u00f3polis foi escolhida para abrigar este evento por suas belezas naturais e por ser considerada uma das ilhas mais \u201cbadaladas\u201d do Brasil e frequentada por turistas. \u201cA op\u00e7\u00e3o do Cost\u00e3o do Santinho como sede foi para termos um local com tanto prest\u00edgio quanto o concurso. Cost\u00e3o foi premiado pela s\u00e9tima vez como o melhor resort de praia do pa\u00eds\u201d, diz Zoraida Lobato, diretora da Market Press Evento, promotora do concurso no Brasil.<\/p>\n

Ao todo s\u00e3o cerca de 720 amostras de cacha\u00e7as, runs, whiskies, vodcas, cognacs, brandies, piscos e grappas de todo o mundo, 205 a mais que no ano passado. S\u00e3o destilados provenientes da Alemanha, B\u00e9lgica, Chile, China, Espanha, Fran\u00e7a, Inglaterra, It\u00e1lia, Martinica, M\u00e9xico, Peru, Portugal, Rep\u00fablica Dominicana e Taiwan, por exemplo.<\/p>\n

O Brasil participa com o maior n\u00famero de amostras: 238, sendo 220 s\u00f3 de cacha\u00e7a e 18 entre grappa e vodca. S\u00e3o destilados de muitas partes do Brasil, mostrando as caracter\u00edsticas e particularidades de produtores de estados como Cear\u00e1, Minas Gerais, Para\u00edba, Pernambuco e S\u00e3o Paulo \u2013 principais produtores, em volume, de acordo com IBRAC \u2013 al\u00e9m de Alagoas, Bahia, Goi\u00e1s, Maranh\u00e3o, Paran\u00e1, Santa Catarina, Rio Grande do Sul, Rio Grande do Norte e Rio de Janeiro. \u201cO mundo est\u00e1 de olho em n\u00f3s por conta da Copa e tamb\u00e9m devido a este concurso de destilados. \u00c9 uma boa oportunidade para destacar a qualidade dos produtos brasileiros, al\u00e9m de ser positivo para o posicionamento e venda desses produtos no exterior\u201d, diz a diretora.<\/p>\n

Para avaliar as amostras, um time de 55 especialistas em bebidas espirituosas, composto por 35 internacionais, vindos da Alemanha, B\u00e9lgica, China, Cor\u00e9ia do Sul, Fran\u00e7a, Holanda, It\u00e1lia, Peru, Reino Unido e Taiwan, por exemplo. E, 20 brasileiros. \u201cEssa variedade de etnias e estilos \u00e9 o que promove o car\u00e1ter \u00fanico do evento e o torna t\u00e3o peculiar\u201d, comenta Zoraida.<\/p>\n

Em avalia\u00e7\u00f5es \u00e0s cegas, ser\u00e3o premiados com tr\u00eas tipos de medalhas os melhores destilados do mundo: a Silver Medal, atribu\u00edda a um esp\u00edrito sem falhas, que exibe caracter\u00edsticas claras de qualidade e equil\u00edbrio definitivo; a Gold Medal, para um destilado que se destaca pela qualidade intr\u00ednseca e apresenta uma impress\u00e3o acima da m\u00e9dia de equil\u00edbrio e express\u00e3o; e a Grand Gold Medal, s\u00f3 concedida aos esp\u00edritos not\u00e1veis, que se destacam em todos os n\u00edveis e para todos os crit\u00e9rios de degusta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

A globaliza\u00e7\u00e3o do mercado de bebidas espirituosas cria oportunidades e desafios para consumidores, produtores e distribuidores. O Concours Mondial Spirits Selection colabora para orientar as escolhas do consumidor de todo mundo, uma vez que confere prestigiadas medalhas, reconhecidas e respeitadas no setor internacional de bebidas.<\/p>\n

Al\u00e9m das degusta\u00e7\u00f5es \u00e0s cegas, o evento ainda promove uma s\u00e9rie de atividades \u2013 apenas para os jurados e convidados vips \u2013 que colocam em evid\u00eancia os destilados e as in\u00fameras possibilidades de utiliza\u00e7\u00e3o e combina\u00e7\u00f5es: almo\u00e7o harmonizado com Cacha\u00e7a 51; Workshop sobre Cacha\u00e7a com degusta\u00e7\u00e3o- SEBRAE; Workshop sobre Pisco e degusta\u00e7\u00e3o de Drinks 51 reserva; visita \u00e0 Destilaria Cacha\u00e7a do Imperador, em Caldas da Imperatriz, e um jantar harmonizado da Diageo.<\/p>\n

O evento tem parceria com a Apex-Brasil, Ibrac e Sebrae.<\/p>\n

Cacha\u00e7a, um cap\u00edtulo \u00e0 parte<\/b><\/p>\n

A grande expectativa \u00e9 levar a \u201cbranquinha\u201d ao p\u00f3dio e repetir o sucesso in\u00e9dito alcan\u00e7ado na edi\u00e7\u00e3o de 2013, em Taiwan, pela Cacha\u00e7a da Quinta, do Rio de Janeiro, que recebeu a Gran Gold Medal. Detalhe: a cacha\u00e7a nunca havia conseguido esse pr\u00eamio no Spirits Selection. A credibilidade da medalha rendeu aumento de 20% nas vendas dessas cacha\u00e7a, grande visibilidade nacional e internacional e, por consequ\u00eancia, ainda possibilitou fazer investimento em canaviais e aumentar a produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

As chances s\u00e3o maiores este ano tamb\u00e9m pela quantidade de amostras. \u201cA cacha\u00e7a hoje, de uma maneira geral, \u00e9 um produto feito dentro de normas t\u00e9cnicas, com qualidade e grande investimento na produ\u00e7\u00e3o tanto no campo, na planta\u00e7\u00e3o da cana, como na destilaria. Portanto, um produto diferenciado, de caracter\u00edsticas \u00fanicas e tem qualidade como os melhores destilados do mundo\u201d, ressalta Zoraida.<\/p>\n

Cacha\u00e7a \u00e9 a denomina\u00e7\u00e3o t\u00edpica e exclusiva da aguardente de cana produzida no Brasil. Tem como mat\u00e9ria-prima exclusiva o mosto fermentado do caldo da cana-de-a\u00e7\u00facar, com teor alco\u00f3lico de 38% a 48%. Atualmente \u00e9 o 3\u00ba destilado mais consumido no mundo, sendo produzida em v\u00e1rias destilarias espalhadas pelo Brasil. \u00c9 a segunda bebida alco\u00f3lica mais consumida no Brasil.<\/p>\n

Cacha\u00e7a \u00e9 uma Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica do Brasil institu\u00edda pelo Decreto brasileiro N\u00ba 4.062 de 2001, elaborado com base no Acordo TRIPS\/OMC (Acordo sobre Aspectos dos Direitos de Propriedade Intelectual Relacionados ao Com\u00e9rcio, no \u00e2mbito da Organiza\u00e7\u00e3o Mundial do Com\u00e9rcio).<\/p>\n

A diversidade brasileira \u00e9 refletida na variedade de sabores e aromas que a Cacha\u00e7a de cada regi\u00e3o pode proporcionar aos consumidores. A utiliza\u00e7\u00e3o de uma variedade imensa de madeiras para repouso ou envelhecimento, t\u00edpicas de cada canto do Brasil como, por exemplo, a Amburana, Jequitib\u00e1, Amendoim, B\u00e1lsamo, Ip\u00ea, Freij\u00f3, Eucalipto, Castanheira, entre v\u00e1rias outras, al\u00e9m do conhecido Carvalho, enaltece e real\u00e7a sabores riqu\u00edssimos e diferenciados. Mesmo ao se degustar uma Cacha\u00e7a sem envelhecimento, tamb\u00e9m \u00e9 poss\u00edvel ter uma experi\u00eancia \u00fanica de um destilado com sabor e aroma caracter\u00edstico, com destaque para o frescor e os sabores originais da cana.<\/p>\n

Momento atual<\/strong><\/p>\n

O reconhecimento pelos Estados Unidos de que a Cacha\u00e7a \u00e9 um produto distinto do Brasil <\/b>quebrou anos de generaliza\u00e7\u00e3o do produto no mercado americano que at\u00e9 ent\u00e3o era rotulado como \u201cBrazilian Rum\u201d. Este fato trouxe um valor imensur\u00e1vel para os produtores brasileiros com a exclusividade do uso da denomina\u00e7\u00e3o Cacha\u00e7a, al\u00e9m de contribuir para o aumento das vendas, trazendo tamb\u00e9m garantias de proced\u00eancia para o consumidor.<\/p>\n

Essa vit\u00f3ria tamb\u00e9m fortalece as discuss\u00f5es para o reconhecimento da Cacha\u00e7a em outros pa\u00edses, principalmente na Comunidade Europeia, onde est\u00e3o alguns dos principais mercados de destino desse destilado.<\/p>\n

Expectativa<\/p>\n

O setor da cacha\u00e7a almeja aumentar as exporta\u00e7\u00f5es, se consolidar no mercado internacional e a bebida ser reconhecida internacionalmente como bebida genu\u00edna e exclusiva do Brasil.<\/p>\n

De acordo com dados do IBRAC e do professor Jairo Martins, em rela\u00e7\u00e3o \u00e0s exporta\u00e7\u00f5es, houve um crescimento nos \u00faltimos anos, mas as exporta\u00e7\u00f5es de Cacha\u00e7a em 2013 (em volume) totalizaram apenas 9,27 milh\u00f5es de litros \u2013 cerca de 1% do que \u00e9 produzido. A capacidade instalada de produ\u00e7\u00e3o \u00e9 estimada hoje em 1,2 bilh\u00f5es de litros ao ano, por\u00e9m a produ\u00e7\u00e3o anual \u00e9 de 800 milh\u00f5es de litros.<\/p>\n

Sobre o processo de prote\u00e7\u00e3o e reconhecimento internacional, a Cacha\u00e7a, ap\u00f3s um per\u00edodo de 13 anos de alinhamentos e discuss\u00f5es internas est\u00e1 na reta final da Regulamenta\u00e7\u00e3o da sua Indica\u00e7\u00e3o Geogr\u00e1fica, incluindo a cria\u00e7\u00e3o de um Conselho Regulador, criando todas as considera\u00e7\u00f5es necess\u00e1rios para o in\u00edcio do processo de prote\u00e7\u00e3o e reconhecimento da Cacha\u00e7a no mercado internacional.<\/p>\n<\/p>\n<\/p>\n

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